tag:blogger.com,1999:blog-43225628610566742932024-03-13T06:43:57.037+01:00paneEmieletbhttp://www.blogger.com/profile/15948193693914890949noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-4322562861056674293.post-52443908565915124542010-01-10T23:28:00.001+01:002010-01-10T23:28:41.825+01:00<object width="300" height="250"><param name="movie" value="http://ecosia.org/_images/banner/ecosiaEn300x250.swf"><embed src="http://ecosia.org/_images/banner/ecosiaEn300x250.swf" width="300" height="250"></embed></object>tbhttp://www.blogger.com/profile/15948193693914890949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4322562861056674293.post-41908481758620472692009-02-19T21:04:00.000+01:002009-02-19T21:07:00.720+01:00tiramisudi matteo<br /><br />Ingredienti:<br /><br />1 uovo ( tolto in anticipo dal frigor se no non monta )<br />1 etto di mascarpone<br />2 cucchiai di zucchero rasi<br />savoiardi secchi<br />cognac<br />caffè<br />cacao amaro<br /><br />Dividere i tuorli dall'albume; ammalgamare ai tuorli, lo zucchero e<br />quando ben ammalgamato aggiungere il mascarpone; montare a neve<br />fermissima l'albume e unire al resto. D'ora in poi questo misto lo<br />kiameremo solo mascarpone.<br /><br />Mescolare caffè e cognac in una terrina.<br /><br />Prendere una terrina per il tiramisù, mettere la metà del<br />mascarpone fatto poi strato di savoiardi imbevuti nel caffè+cognac e<br />altro strato di mascarpone.<br /><br />Cospargere il tutto di cacao amaro.<br /><br />Mettere in frigo.tbhttp://www.blogger.com/profile/15948193693914890949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4322562861056674293.post-26752034269708325842009-02-19T21:03:00.000+01:002009-02-19T21:12:05.108+01:00fondue<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9CFLld5NQz9sAhEtQWCR0krGfjviNpCwokmS-yscuam0sK9x7ghCh2Y78Ec5nhWVOfgmdiugMim_uX1A6Wd0_1dEnu0u_OtkJkxl3rUZUJpohKRMky_ntY1bcX15t-itPEcQ6M6H-Mnyp/s1600-h/fondue.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 195px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9CFLld5NQz9sAhEtQWCR0krGfjviNpCwokmS-yscuam0sK9x7ghCh2Y78Ec5nhWVOfgmdiugMim_uX1A6Wd0_1dEnu0u_OtkJkxl3rUZUJpohKRMky_ntY1bcX15t-itPEcQ6M6H-Mnyp/s320/fondue.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5304603667002416882" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-family:georgia;">ricetta per la fondue del caseificio del gottardo<br /><br />per 1 persona:</span><br /><ul><li><span style="font-family:georgia;"> 250 gr miscela x fondue</span></li><li><span style="font-family:georgia;">1dl di vino bianco fendant</span></li><li><span style="font-family:georgia;">aglio, pepe</span><span style="font-family:georgia;">, noce moscata</span></li><li><span style="font-family:georgia;">1C maizena</span></li><li><span style="font-family:georgia;">kirsch</span><br /></li></ul><ol><li><span style="font-family:georgia;">scaldare il vino con l'aglio, il pepe e la noce moscata</span></li><li><span style="font-family:georgia;">aggiungere la miscela e farla sciogliere a fuoco medio-basso rimestandola</span></li><li>diluire la maizena nel kirsch (ev. aggiungere un po' d'acqua)</li><li><span style="font-family:georgia;">versare adagio la maizena nella fondue finché diventa cremosa</span></li><li><span style="font-family:georgia;">ATTENZIONE a non far bollire troppo a lungo la fondue, se no c'é il rischio che il formaggio si separi formando un "blocco"</span></li><li><span style="font-family:georgia;">se a disposizione aggiungere una punta di coltello di bicarbonato, ciò la rende più schiumosa</span></li></ol>tbhttp://www.blogger.com/profile/15948193693914890949noreply@blogger.com0